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Definición

Aparato con forma de armario que sirve para mantener la temperatura y el grado de humedad más adecuados para la perfecta conservación de las botellas de vino que se almacenan tumbadas en su interior. Un armario climatizado recrea el clima óptimo de la mejor bodega. Ha de ser capaz de mantener una temperatura constante, contar con un buen aislamiento térmico, poseer un sistema anti-vibraciones e higrometría regulable.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Medios de producción.

Términos vinculados:

• bodega